Menu
Una serata magica in cui l'eleganza del teatro incontra la raffinatezza della cucina. Quest’anno, siamo lieti di annunciare la collaborazione con Vite Food Boutique, rinomata per la sua cura nella selezione delle migliori materie prime e per la creazione di piatti che uniscono tradizione e innovazione.
Ogni portata è stata pensata per accompagnarvi in un viaggio culinario raffinato, dove sapori, profumi e colori danzano in armonia. Lasciatevi trasportare da un’atmosfera conviviale ed elegante, in cui il gusto si intreccia con lo spettacolo, per una notte indimenticabile.
MENU CARNE
Benvenuto:
Entrée croccante di chips di tuberi e salvia pastellata
Antipasto:
"Trame di Gusto"
Tarte tatin di radicchio con quenelle di robiola
Primo:
"L'Armonia dell’Inverno"
Lasagna zucca taleggio e pesto di pistacchio
Secondo:
"Sapori della Terra"
Guancetta di manzo brasata, accompagnata da polenta morbida e funghi trifolati.
Dessert:
"La Dolce Tradizione"
Panettone o Pandoro artigianale con crema al mascarpone Frutta e frutta secca
Buon anno nuovo!
Un brindisi speciale accompagnerà la mezzanotte, per celebrare insieme un nuovo inizio. Ad accompagnare il brindisi, come da tradizione, lenticchie di buon auspicio.
Ad ogni piatto viene abbinato un vino di accompagnamento della cantina Bortolin Angelo - Valdobbiadene (TV)